上海快三走势图

新闻资讯

联系我们

公司地址:
联系方式:
公司传真:
手机:

124家连锁品牌都参与!2019“大牌美食狂欢节”刮起“轻餐饮”风潮

来源:未知作者:admin 日期:2019/08/23 19:09 浏览:

  东方网记者程琦8月22日报道:如今,以“小吃小喝”为代表的轻餐饮已成为新的“食尚”风向标。近日,来自美团点评“大牌美食狂欢节”的数据显示,自8月15日活动正式上线万支DQ甜筒被吃货们一扫而空。

  据了解,本次活动共覆盖全国948座城市,包括肯●▲★-●德基、必胜客、汉堡王、德克士、DQ、沪上阿★▽★△◁◁▽▼…◇姨、味多美、百果园、来伊份、真功夫、小杨生煎、王品牛排等124家连锁餐饮品牌的6万多家门店参与其中,活动将持续至8月26日。

  什么是“轻餐饮”?据美团点评发布的《2019轻餐饮消费洞察》显示,“轻餐饮”相较于中餐、西餐等正餐•●而言,主要包括小吃简◁☆●•○△餐、咖啡茶饮、面包甜点、休闲餐、水果零食等,具有菜品标准化、经营连锁化、营业时间长、门店分布◆◁•密集、日常消费频次高等特点。如果按照中国餐饮市场突破4万亿,轻餐▼▲饮流水占比餐饮行业61%计算,目前轻餐饮行业流水规模已达到2.6万亿。

  从人群来看,90后消费者是轻餐饮消费主力军,并呈现出“需求多元”和“品质导向”等整体特征。2019年上半年,询问3个▼▼▽●▽●及以上“轻餐饮”品类的用户占比显著增长22%,已经达到了50%,而品牌商家的订单占比达到了25%。

  结合大数据,《2019轻餐饮消费洞察》还将这届轻餐◆■饮消费者分为了六类轻餐饮典型人群。

  二是重环境派青年。这类消费者最关注就餐环境,“有气氛餐•□▼◁▼厅”的浏览量年同比增长600%。

  三是网红力Max青年。这类消费者频频打卡网红餐厅,“网红餐厅”搜索浏览量年同比增长400%+,并且,在蛋糕▪…□▷▷•甜△▪△▪▲□△▲□△点、面包类、其他糕点类推荐菜TOP10中,“脏脏包”等网红爆款则纷纷上榜。

  正在进行中的“大牌美食狂欢节”让“轻餐饮”成为▪▲□◁了风潮。以上海为例,据统计,活动上线★-●=•▽以来,上海商圈订单量TOP5排名分别是陆家嘴、世博园、五角场、人民◇…=▲广场、迪士尼。这几大商圈既有白领上班人群、也有学生族,作为带有一定的旅游观光属性的商圈,也不乏各地游客。这也显示出由于大牌轻餐饮主要为品牌连锁餐饮业态,因此以品质稳◇=△▲定、门店众多、就餐便利等为特色的大牌轻餐饮受到多层次消费者们的青睐。

  分析人士认为,随着年轻一代消费者崛起成为消费主力,将促进餐饮数字化变革加速。数字化,不仅是把餐厅的业务经营数字化,也意味着让餐厅与线上平台更好地连接。以轻餐饮为代表的品牌连锁餐饮可以说是餐饮风向标,美团点评等第三方平台与餐饮连锁品牌的合作与探索,不仅将进一步升级用户消费体验,也有★◇▽▼•助于推动餐饮行业的数字化升级。”

上海快三走势图